Descripción

Yeya

2022
Chardonnay / Moscatel de Alejandría
12% Alc. Vol.
Vegano

Hablábamos en La Manga, sobre cómo esas olas de 2 metros rompían huecas y voluptuosas a 20 metros de nosotros, y llegaban dulces a la orilla para acariciar nuestros pies. “El océano es la mezcla perfecta de dulzura y poder, ¿no crees?”
Así nos imaginamos a su diosa.

Y así nos imaginamos cómo sería el vino que la representase. Chardonnay como las olas que rompen. Moscatel como las olas que acarician. Habla de tu mezcla perfecta O sobre la búsqueda de la pureza.
Para eso está.  Cuidado al detalle, para conversaciones al azar.

ELABORACIÓN
Recolectadas las uvas por la noche cuando alcanzan su madurez óptima y la fermentación a baja temperatura para preservar los aromas individuales de cada variedad nos han asegurado en este gran vino su intenso y agradable aroma.

Enólogo

Irene Gómez Aroca

TEMPERATURA DE CONSUMO
Para conseguir consumir el vino explotando todo su potencial, la temperatura óptima de consumo debe ser entre 8ºC y 10ºC.

NOTAS DE CATA
Fase visual: Color amarillo con reflejos dorados y brillantes.
Fase olfativa: Fresco y afrutado con
notas cremosas de miel, cítricos y frutas tropicales.
Fase gustativa: La textura es aterciopelada y suave. Posee una acidez bien integrada
que aporta frescura y elegancia al conjunto. Una explosión de fruta madura mediterránea que se combina perfectamente con la Chardonnay.

MARIDAJE
Pescados, mariscos, carnes blancas, arroz, pasta, embutidos. Ideal también para acompañar aperitivos.