Descripción
Xenysel Pie Franco
Añada 2021 / 100% Monastrell
Características:
Vino joven con personalidad propia gracias al carácter ú nico que desarrolla la uva en el paraje Valle Hoya de Torres, a 850mts de altitud y a las virtudes excepcionales de la fruta de cepas viejas Monastrell Pie Franco con las que se elabora.
Elaboración y crianza:
Tras el despalillado de las uvas el proceso vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de 26ºC. Una vez terminado el proceso de maceración fermentación pasa a botella donde tiene un envejecimiento natural.
La temperatura de almacenamiento óptima está entre 14 y 18ºC.
Es fundamental que el corcho permanezca húmedo, por lo que es necesario que esté en contacto con el vino, de ahí, la necesidad de que el vino se almacene en posición horizontal.
Consumo preferente 4 años.
D.O.P: Jumilla
Grado Alcohólico: 15,0% alc./vol.
Vino Tinto Orgánico
