Descripción

Silvano García Monastrell Ecológico

Mostramos la expresión de la monastrell de una parcela de cultivo ecológico y baja producción, obteniendo este vino elegante y moderno.

Este vino es el resultado de la expresión de la monastrell de viñedos antiguos, con bajo rendimiento y escasa plivometría ,de suelos pedregosos y áridos. El esfuerzo para obtener la uva, da como resultado un vino muy equilibrado, redondo y de larga persistencia.

Es un vino de color granate con ribetes violáceos.

En nariz posee aromas intensos a cerezas negras y mora.
En boca es fresco, amplio y sedoso.

Un vino con gran complejidad para disfrutar de muchos momentos.

• Uva: 100% Monastrell
• Añada 2021
• D.O.P.: JUMILLA
• VIÑEDOS: Vino procedente de viñedos de a bajo rendimiento, con menos de 1,5kg. por cepa.
• VENDIMIA: A mediados de octubre. Vendimiada a mano.