Descripción

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Vino tinto crianza ecológico | Variedades de uva Monastrell & Syrah

AÑADA 2019

Crianza 12 meses en barricas de Roble Francés.

Denominación de Origen Jumilla.

Características vino procedente de parcelas situadas en el valle hoya de Torres a 800mt de altura.

Plantación de Monastrell pie franco y Syrah de más de 50 años.

Vino de color cereza picota intenso con matices violáceos complejo y bien estructurado aromas a frutas maduras torrefactos y notas ahumadas taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.

Elaboración y crianza el despabilado de las uvas el proceso de vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de 26 grados una vez terminado el proceso de maceración y fermentación

Este vino envejece en barricas nuevas de roble francés y americano para la realización de la fermentación maloláctica permaneciendo en barrica durante 12 meses.

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