Descripción

RALLTOLLO 24M

Vino Tinto Monastrell de Pie Franco con estanca en Barricas de 24 Meses.

Se plantó con planta de otra viña vieja, que a su vez procede de viñedos antiguos, de la auténtica Monastrell de Jumilla de siglos.

Cultivo y elaboración de antaño de forma natural, no se añade nada a la tierra, poco laboreo, baja producción.

Raltollo 24 M. D.O.P. JUMILLA.
Vino Tinto Monastrell Pié Franco Cepas Viejas Crianza.

Crianza en barricas de roble francés y americano.
Rojo picota, limpio y brillante, capa media alta.
Aroma intenso, todavía frutal a pesar de la crianza, frutos rojos semi-maduros, especias.

En boca muy equilibrado, acidez justa, alcohol bien integrado, frutos rojos, volumen, peso en boca, especias de la madera no muy marcadas, vainilla, pimienta. Postgusto largo y agradable.

Maridar con embutidos y jamón ibéricos, quesos curados, carnes blancas y rojas, asados,
guisos de carnes.
75 cl. 15,5º Alc.

Historia:

Se trata de la confirmación en el mundo del vino de un linaje cuyos antecedentes por los cuatro costados han estado siempre muy implicados en él, desde un número indeterminado de generaciones.

Esta generación no quiere cortar el hilo de la tradición, los genes asoman por la piel como la flor de la vid brota en primavera.

Tomando como punto de partida la recuperación del viejo viñedo, se fija un único objetivo, que el fruto de éste esfuerzo se traduzca en la satisfacción del amante del buen vino, hecho sin prisas, a su propio ritmo.

Este fruto tiene ahora nombre propio.

Es el momento, lo más buscado, ese sitio donde nuestro espíritu da rienda suelta a sabores y sentimientos en los que nuestro alma se llena de plenitud y calma.

Es el momento de un buen vino.

Durante toda la historia son innumerables las ocasiones que el vino ha sido sello de alianzas, contratos y acuerdos.

Tiene la cualidad de elevarse hasta lo místico y dar rienda suelta a la imaginación y la sabiduría de quienes lo beben y comparten.