Descripción

SF Monastrell Roble

Monastrell 100 %, criado 4 meses en barricas de roble.

Denominación de Origen Jumilla.

UVA: 100% Monastrell

AÑO: 2019

GRADUACIÓN: 14% VOL.

ELABORACIÓN:
Uvas procedentes de viejos viñedos vendimiadas manualmente. La fermentación tiene una duración de 10-12 días a una temperatura de 25º C. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble permaneciendo en ellas durante un mínimo de 4 meses para su redondez y crianza.

MARIDAJE: Acompaña bien, todo tipo de carnes y asados de barbacoa.

SERVICIO: Entre 16- 18º C.

NOTAS DE CATA: Vino con elegante bouquet de su origen varietal y mediterráneo. Color rojo intenso y atractivo. Sabor suave con aromas balsámicos de fruta madura, con notas tostadas de su crianza en roble. Vino muy expresivo y característico del Sur-este de España.