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Monastrell 52x13

30,00

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Descripción

Cuando vimos Monastrell 52×13 aparecer, supimos que sería un rotundo éxito.

Solo tienes que ser una apasionado del Vino de Jumilla Monastrell y del ciclismo a la vez, porque la fusión de ambos es una victoria.

El diseño muy cuidado de la botella, una autentica joya, incluso algunos pelillos en su etiqueta, detalles impecables de su creador Pascual Calero que junto a Pepe Davó, han sabido darle forma a 52×13.

  • Ficha técnica:
    • Edición limitada:  550 botellas.
    • Color:  Granate picota muy intenso, prácticamente cubierto.
    • Nariz:  Explosivo a frutas y notas tostadas.
    • Boca:  Acidez equilibrada y de nuevo intensidad frutal, con un final largo y tremendamente goloso.
    • Maridaje:  Acompañar con carnes rojas y de caza, guisos y quesos muy curados.
  • Alc.:  14,5% vol.
  • D.O.P.:  Jumilla.

 

  • Paso por barrica de roble francés 12 meses.
  • Añada 2018:  La 2018 es recordada como una añada difícil.
  • Las heladas que se produjeron a finales de Abril y comienzos de Mayo, junto a la pertinaz sequía que nos acompañó a lo largo del verano, han sido factores naturales que, sin duda, condicionaron nuestro vino, dándonos un volumen de litros muy pequeño pero de gran calidad.
  • Elaboración:  Elaborado con uvas cultivadas en viñedos seleccionados con mas de 80 años de antigüedad y situados a una altura de 980 metros sobre el nivel del mar.
  • 52/13 es un monovarietal de la uva Monastrell que ha fermentado en depósitos de acero inoxidable durante 25 días a una temperatura controlada, realizando la maloláctica y su posterior crianza en roble francés durante 12 meses.

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