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Luzón Colección Joven

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Descripción

Luzón Colección Joven

Tinto Joven 2020

Variedades de Uvas
Monastrell, procedente de diferentes viñedos en los que la altitud y el tipo de suelo marcan su carácter.

Vendimia
La vendimia se realiza de forma manual en palots de 150 kgs. donde pasan a cámara frigorífica durante 48 horas a 8ºC.

Vinificación
La uva es seleccionada en mesa escogiendo las mejores, posteriormente es encubado donde realizamos la fermentación alcohólica durante 8 a 10 días no sobrepasando la temperatura de 26ºC en contacto con sus hollejos.

Notas de Cata
De color púrpura intenso, este potente Monastrell se presenta elegante en nariz, con aromas que recuerdan a frutos rojos como cerezas, fresas y ciruelas negras, con un final especiado. En boca es jugoso y fresco, presenta un cuerpo envolvente con una sensación muy agradable, un final largo y vibrante

Maridaje
Ideal para acompañar carnes de caza especiadas, cordero asado y pastas con salsas intensas.

Conservación y Consumo
La temperatura adecuada de consumo de este vino debe estar entre 14 y 16ºC. En su conservación es importante que la temperatura sea constante en torno a 16ºC, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

Grado Alcohólico: 14,5º vol.

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