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Altos de Luzón 2018 MAGNUM

25,00

3 disponibles

ORO D.O.P Jumilla 2020 | ALTOS DE LUZÓN 2018

Con la nueva añada de Altos de Luzón 2018 rendimos homenaje a la especial identidad de la tierra jumillana.

Un clima duro a una altitud media de 650 metros que hace que la tierra sea áspera y seca.

La uva Monastrell encuentra aquí su inspiración y razón de ser, superándose a sí misma mostrando su mejor versión.

Descripción

Altos de Luzón 2018

MAGNUM 1,5 LITROS

Variedad de uva | Monastrell

Procesos de elaboración

La uva es recolectada de forma manual en cajas de 10/15 kg. Transportada a la bodega con sumo cuidado, pasando a cámara frigorífica 24h a 6ºC. Posteriormente es seleccionada en mesa escogiendo las mejores uvas previo al encubado y vinificación.

La fermentación transcurre en un periodo de 8 a 10 días, no sobrepasando la temperatura de 24/26ºC. El vino permanece en contacto con los hollejos en maceración, por un periodo entre 10 y 15 días.

Tinto con crianza 12 meses en barricas de roble americano y francés.

Notas de cata

De color rojo profundo con reflejos rubí, sus aromas son expresivos e intensos, con notas de frutos rojos y negros, especias dulces y suaves ahumados de la crianza. En boca es franco con una frescura vivaz que habla de la añada, apoyada en su carácter frutal. De paladar amplio y con volumen, con taninos finos y un final persistente en el que se puede apreciar su complejidad. Es un tinto singular que transmite nuestro terruño y filosofía.

 

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