Disfruta del Medalla de Oro 2023 en la D.O.P Jumilla, Luzón Roble Colección,
Monastrell | Añada 2021
Monastrell, sinónimo de fruta e intensidad. Estas cualidades unidas a su ligero paso por roble (3 meses), ofrece un vino de gran expresión.
Nota de cata:
Color rojo cereza y ribete violáceo.
En nariz predominan los aromas a fruta roja fresca, especias dulces, los tostados y notas de café
En boca se muestra carnoso, suave y fresco. Taninos maduros y dulces
Vinificación y crianza:
La fermentación transcurre en un periodo de 6 a 8 días, no sobrepasando la temperatura 26/28ºC. El vino permanece en contacto con los hollejos en maceración, por un periodo entre 5 y 10 días. El vino permanece en barrica de roble francés y americano durante 3 meses.
Maridaje:
Todo tipo de guisos, verduras de temporada a la plancha, quesos de corta y media curación, embutidos, arroces, carnes blancas y rojas a la parrilla.
Temp. de Servicio: 14º-16º Grado Alcohólico: 14% Vol
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