Descripción

Olivares Rosado

Vendimia y Elaboración.-

Vendimia realizada durante la primera quincena de septiembre.

Elaborado a partir de mosto flor que extraemos utilizando un ligero sangrado y contacto muy leve con el hollejo, seguido de  fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.

Nota de cata.-  

 Encontramos notas florales y de frutas rojas en nariz y en boca. Es un vino afrutado, fresco y equilibrado.

Maridaje.-

Va muy bien como aperitivo con  verduras a la plancha, pescado frito o   marisco.

Con pasta  o ensaladas de pollo o marisco. También marida   muy bien con quesos tiernos y de sabor suave.

Añada actual.- 2022

Variedades.- 100% Garnacha