Matas Altas

19,90

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Descripción

Matas Altas
Añada 2021 | Añada Mediterránea.

El invierno fue frio con dos episodios de nieve intensa, hasta acumulaciones de 80 centímetros lo que propició una buena retención de agua en el terreno.

La primavera fue lluviosa y fresca hasta el comienzo de verano con temperaturas altas por el día y frescas por la noche. Dos episodios de lluvia en septiembre propiciaron un perfecto equilibrio entre madurez y frescura.

Variedad Viñas Viejas a Pie Franco de Monastrell y mezcla de variedades locales coplantadas.

Elaboración Vendimia Manual.

Fermentación en Tina de Madera y barricas abiertas.

Crianza de 11 meses en Foudre de 5000 litros y barricas usadas de 500 litros.

Embotellado sin filtrar ni clarificar.

Notas del Enólogo Matas Altas es un vino de pueblo que marca el carácter de los antiguos viñedos plantados a pie franco en el municipio de Fuente Álamo.

Son viñedos viejos en suelos calcáreos que marcan un perfil de vinos con plena madurez y concentración siendo a la vez frescos, ágiles y finos.
Vinos de días cálidos, noches frías y piedra calcárea.

Viñedo
Viñedo Viñedos viejos en diferentes parajes de Fuente-Álamo
Edad del Viñedo Desde 50 a 80 años.
Estratos Suelos calcáreos con diferentes composiciones y granulometrías.

Arenas y gravas calcáreas, areniscas degradadas, biocalcarenitas, toscas calcáreas y margas blancas y verdes.

DOP D.O.P. JUMILLA
Zona Fuente Álamo
Altitud 850-940 metros sobre el nivel del mar.
Agricultura Orgánica y Biodinámica
Variedad Viñas Viejas de Monastrell y mezcla de variedades locales.

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