Descripción

Luzón Colección Joven

Tinto Joven 2021

-Variedades de Uvas:
Monastrell, procedente de diferentes viñedos en los que la altitud y el tipo de suelo marcan su carácter.

-Vendimia:
La vendimia se realiza de forma manual en palots de 150 kgs. donde pasan a cámara frigorífica durante 48 horas a 8ºC.

-Vinificación:
La uva es seleccionada en mesa escogiendo las mejores, posteriormente es encubado donde realizamos la fermentación alcohólica durante 8 a 10 días no sobrepasando la temperatura de 26ºC en contacto con sus hollejos.

-Notas de Cata:
De color púrpura intenso, este potente Monastrell se presenta elegante en nariz, con aromas que recuerdan a frutos rojos como cerezas, fresas y ciruelas negras, con un final especiado. En boca es jugoso y fresco, presenta un cuerpo envolvente con una sensación muy agradable, un final largo y vibrante

-Maridaje:
Ideal para acompañar carnes de caza especiadas, cordero asado y pastas con salsas intensas.

-Conservación y Consumo:
La temperatura adecuada de consumo de este vino debe estar entre 14 y 16ºC. En su conservación es importante que la temperatura sea constante en torno a 16ºC, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

-Grado Alcohólico: 14,5º vol.