En la parcela Las Gravas, situada en las laderas de la montaña que domina la bodega, se cultiva principalmente la variedad Monastrell junto con Syrah y Garnacha.
Es un vino en el que se busca un estilo muy mediterráneo.
Ha sido valorado por The Wine Advocate 2019 con 96pts
Elaboración
Fermentación tradicional de cada variedad por separado en lagares subterráneos, con control de temperatura de 32ºC.
Crianza de 18 meses en foudres.
El ensamblaje de las variedades se hizo después de la crianza.
Rojo picota de capa media-alta.
Fruta roja madura, apuntes minerales (piedra y tiza), notas especiadas (clavo) y hoja de tabaco, todo con una buena complejidad.
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