Descripción

BOTELLA MAGNUM 1,5 LITROS + ESTUCHE

Juan Gil 2019 Etiqueta Plata – Vinotería Los Chilines

Viñas Familia Gil nos presenta la nueva añada 2019 del Vino estandarte de la Bodega

Los suelos calizos y pedregosos, muy pobres en nutrientes, son ideales para cultivar la variedad Monastrell con un bajo rendimiento de alrededor de 2.500 Kg/Ha.

El vino ha permanecido 12 meses en barricas de roble Francés

NOTAS DE CATA

Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad Monastrell, recolectadas de viejos viñedos de muy poca producción situados sobre suelos muy calizos y pedregosos en la superficie. El resultado da lugar a un vino de intenso color rojo picota, aromas de fruta madura y un largo y especiado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa al que ha estado sometido.

VINIFICACIÓN

Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica y un paso por madera francesa que varía dependiendo de las características de las cosechas, ha permanecido en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.

MARIDAJE

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey…

CONSUMO

Es aconsejable consumirlo en torno a los 15 ºC – 18 ºC.

Tipo de Vino: Tinto con crianza / Uvas: Monastrell / Añada: 2019 / 15% vol.

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