Descripción

Juan Gil 2020 Etiqueta Plata

Tinto con crianza / Monastrell 100% / Añada 2020

Viñas Familia Gil nos presenta la nueva añada 2020 del Vino estandarte de la Bodega

El vino ha permanecido 12 meses en barricas de roble Francés

NOTAS DE CATA

Este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad Monastrell, recolectadas de viejos viñedos de muy poca producción situados sobre suelos muy calizos y pedregosos en la superficie.

El resultado da lugar a un vino de intenso color rojo picota, aromas de fruta madura y un largo y especiado final de boca con evocaciones del tostado de la madera francesa al que ha estado sometido.

VINIFICACIÓN

Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.

Tras la fermentación maloláctica y un paso por madera francesa que varía dependiendo de las características de las cosechas, ha permanecido en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.

MARIDAJE

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados.

CONSUMO

Es aconsejable consumirlo en torno a los 15 ºC – 18 ºC.