Descripción
GORU GOLD
12 MESES
JUMILLA D.O.P
ROBLE FRANCÉS Y AMERICANO
14.5%
Cosechado a mano
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 15 kg con estricta selección, primero en la propia parcela, y después a la entrada en los depósitos de uvas de las variedades Monastrell Pie Franco, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Maceración con las pieles durante 20 días realizando extracciones suaves mediante pigeage.
La temperatura de fermentación alcanza como máximo los 28ºC para favorecer la difusión de compuestos responsables del color, aroma y sabor.
La crianza del vino se ha prolongado por espacio de 12 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble americano, francés y rumano.
PREMIOS
Goru Gold 93 puntos en WINE SPECTATOR
2017 – Guia Peñin – 90 Points
2017 – International Wine Awards – Gold Medal