Finca Monastasia Syrah

8,45

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Descripción

Finca Monastasia Syrah

FINCA MONASTASIA nace como una apuesta firme por la calidad y los vinos de parcela y paisaje cimentándose en 4 pilares básicos :
CONCENTRACION, POTENCIA, FRESCURA y ELEGANCIA

En Octubre de 2022 iniciamos la comercialización de la primera añada de nuestros 3 primeros vinos de DOP Jumilla

SYRAH NOBEL 100%

Botella Borgoña, con corcho natural que pasa por barricas de roble francés.

Botella Borgoña, con corcho natural extra que pasa por barricas de roble francés.

Nota de Cata aportada por la Bodega:
Aromas primarios a violeta, frambuesa, mora o ciruela y dulces como la moca y el cacao por su paso por barrica.
En boca es aterciopelado, fresco, amable, redondo, equilibrado de largo rastro y feliz memoria.
Ideal para combinar con arroces, carnes rojas, pescados azules o quesos de media curación.

Guarda recomendada tumbada y consumo de 14ºa 18ª .
14,5 % Alcohol con un pH de 3,74 y una acidez de 5,07.

Características del SUELO 

Estamos en la Sierra de Albacete lindando con Murcia a 16 km de Jumilla en la zona más alta.

La altitud aproximada está entre los 620-720
Suelo calizo y Calcáreo que aporta solidez y fortaleza a nuestros vinos.
Viñedos alineados y compuestos por más de 5 parcelas con una extensió naproximada de 25,5 Hectáreas donde predomina el viñedo en espalderasalvo 10 hectáreas de Monastrell en vaso que nos aportan elegancia y complejidad .
Las parcelas son cultivadas con Monastrell, Syrah, Merlot y Cabernet
Sauvignon siendo el trabajo en los viñedos totalmente manual para mantener la armonía de las vides y la calidad de las uvas.
Recientemente hemos adquirido 5,5 hectáreas de Pie de Franco de cepas demás de 80 años.

Información proporcionada por: Finca Monastasia

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