Descripción

FINCA MONASTASIA ROSÉ NOBEL

Monastell 100% / Añada 2021

Tipo Vino Rosado.
Crianza de 4 meses sobre sus lías.
Tipo de botella Borgoña.
Tipo de corcho Natural microgranulado.

Vinificación:

Ubicada en la Cañada del Cerro Blanco, en el término municipal de Ontur ( Sierra de Albacete ). Producción 4.600 botellas.

Notas de Cata:

De color Piel de cebollla con reflejos púrpuras, brillante.
En nariz presenta aromas frutales como la rosa y frambuesa persistente además de aromas de pizarra fiel a su terreno de origen
En boca es expresivo, carnoso, sedoso, puro, ligero, fresco.

Maridaje:

Gracias a su riqueza puede acompañarse con gran variedad de platos, desde embutidos de media curación como caña de lomo, queso fresco, o semi-curado y pescados ahumados o salazones.