Descripción

El Latido

VARIEDAD Monastrell | D.O.P. Jumilla

Nuestros abuelos tenían viñedos, pero no hacían vino.

Ahora, nosotros lo estamos haciendo por ellos, los vinos de tinto corazón nacen de cepas viejas en una tierra con larga tradición vitivinícola donde la uva Monastrell es la variedad autóctona y predominante.

Nuestros racimos crecen en antiguos viñedos de tierra caliza, con buena altitud, un clima seco y altos contrastes de temperatura que aportan carácter y fuertes matices, en el noroeste de la región de Murcia, al sureste de España.

Allí comenzamos haciendo nuestros vinos en la bodega de un amigo, de prestado.

Así empezó nuestro sueño, con la confianza propia de la amistad.

Hoy, pocos años después, ya exportamos a varios países y empezamos a ver los resultados de vivir este mundo con una visión diferente a la tradicional, distinta, pero realista e ilusionante.

Nuestros vinos gustan, se disfrutan y se comparten bajo una nueva forma de entender este mundo, en torno a una filosofía propia.

Crianza: 8 meses en barricas de roble francés y americano.

NOTA DE CATA

NARIZ

Aroma potente, limpio e intenso, con recuerdos de cereza madura, frutos silvestres y fondo florales.

VISTA

Limpio y brillante con un atractivo color cereza cubierto.

BOCA

Muy goloso, amplio, carnoso y bien estructurado, taninos suaves y maduros, final amable

Maridaje;

Pastas o arroces, carnes asadas, cordero, cerdo o ternera y quesos curados.