Descripción

Contraseña Vino sin alcohol 0%

TINTO Y BLANCO 0% ALCOHOL

Vino Tinto Joven desalcoholizado.
VARIEDADES DE UVA
Tinto Monastrell y Blanco Sauvignon Blanc

VINIFICACIÓN
La fermentación transcurre a lo largo de 6-8 días, sin superar una temperatura entre los 26/28°C.
El vino macera en contacto con sus hollejos por un periodo de 5-10 días.

Posteriormente el vino se somete a un proceso desalcoholización innovador que permite conservar las propiedades organolépticas del vino.

NOTAS DE CATA
Vino de color cereza oscuro. En nariz muestra aromas frutales, moras negras, cerezas y un toque especiado.

En boca se muestra fresco, afrutado y con un equilibrado dulzor.

MARIDAJE
Ensaladas de suave aliño, aperitivos, tapas, quesos semicurados, pastas, setas y charcutería., carnes blancas y rojas asadas.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO
La temperatura adecuada de conservación y consumo de este vino debe estar entre 12 y 14ºC. En su conservación es importante que la temperatura sea constante en torno a 17º C, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

Graduación alcohólica: 0% vol/alc.

Contraseña Blanco 2022

TIPO
Vino Blanco Joven desalcoholizado.

VARIEDADES DE UVA
Sauvignon Blanc.

VINIFICACIÓN
Las uvas son separadas inmediatamente del raspón. Después de un ligero prensado, el mosto es desfangado y clarificado para proceder a su fermentación durante 15/20 días a una temperatura controlada entre los 10 y 16°C.

Esto nos permitirá mantener el carácter frutal del vino.
Posteriormente se le ha extraído el alcohol mediante un procedimiento innovador que permite conservar las propiedades organolépticas del vino

NOTAS DE CATA
Vino de color amarillo pálido. En nariz se muestra florar y con notas cítricas. Es muy fresco en boca, muy afrutado, sabroso y con una equilibrada acidez.

MARIDAJE
Tapas, aperitivos y entrantes, quesos suaves y frutos secos. Su particular sabor es un buen complemento para pescados y mariscos, ensaladas de ahumados, arroces y verduras.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO
La temperatura adecuada de consumo de este vino debe estar entre 4 y 6°C. En su conservación es importante que la temperatura sea constante en torno a 15°C, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

Graduación alcohólica: 0% vol/alc