El Vino Sin Alcohol: Una Alternativa Deliciosa y Saludable
El vino es una bebida que ha sido apreciada durante siglos por su sabor y su capacidad para complementar una amplia variedad de comidas y ocasiones especiales. Sin embargo, para muchas personas, el alcohol es un elemento que prefieren evitar debido a razones de salud, religión o simplemente porque desean llevar un estilo de vida libre de alcohol. Es aquí donde el vino sin alcohol se convierte en una opción fascinante y deliciosa.
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DOBLEDEPEREZ microbodega
Vive el Vino de Jumilla
Dobledeperez es un proyecto familiar que nace de la necesidad de darle valor y potenciar la tierra y los frutos que nuestros padres han cuidado durante toda su vida.
Casa Castillo La Tendida
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Añada 2020
Variedades: 85% Monastrell – 15% Garnacha.
Procedencia de la uva;
Una selección de parcelas de Casa Castillo en una área conocida en la propiedad como La Tendida.
Es una zona de pendientes suaves en el valle donde los suelos son mas calcáreos. Cultivo en secano.
Vinificación;
Fermentación tradicional con levaduras autóctonas en lagares de piedra subterráneos y con control de temperatura. La fermentación maloláctica ocurre en fudres.
Crianza | Crianza de 12 meses en fudres.
Embotellado sin filtrar ni clarificar en Febrero de 2022.
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