9,50€
Tinto / 2021
Crianza de 6 meses en barricas francesas de 500 litros.
Racimos despalillados sin estrujar el grano, posterior maceración prefermentativa en frío durante 3 días.
La fermentación alcohólica tuvo lugar con levaduras autóctonas a una temperatura de 24 a 27ºC con maceración de los hollejos durante 7 días.
icota de capa media-alta.
Entrada intensa, con predominio de la fruta roja, golosa y casi compotada, ligeros recuerdos balsámicos y madera bien integrada.
Muy fresco, de trago fácil, buena acidez, taninos presentes, final largo con ligero amargor.
Desde el momento de la compra y durante los siguientes 5 años.
14,5% vol. / 100% Monastrell
16ºC.
Crianza de 6 meses en barricas francesas de 500 litros.
