Procedente de nuestro viñedo más antiguo de 50 años, situado en nuestra finca la Hoya de Santa Ana (Tobarra).
Con una fermentación espontanea, levaduras autóctonas, un 25% de maceración carbónica, crianza en tinaja de barro y barricas de roble francés de 300L durante 6 meses.
Fresco, con buena acidez, en nariz aromas a rosas silvestres, fruta y redondo en boca.
Denominación: DOP Jumilla
Crianza: En tinaja de barro y barricas de roble francés de 300 l durante 6 meses
Producción limitada: 2000 botellas
Grados: 13,5 % volumen
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