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CAMALEÓNICA

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Descripción

CAMALEÓNICA

Monastrell de pie franco.

Añada: 2021

Procedente de nuestro viñedo más antiguo de 50 años, situado en nuestra finca la Hoya de Santa Ana (Tobarra).

Con una fermentación espontanea, levaduras autóctonas, un 25% de maceración carbónica, crianza en tinaja de barro y barricas de roble francés de 300L durante 6 meses.

Fresco, con buena acidez, en nariz aromas a rosas silvestres, fruta y redondo en boca.

Denominación: DOP Jumilla

Altitud:900m

Crianza: En tinaja de barro y barricas de roble francés de 300 l durante 6 meses

Producción limitada: 2000 botellas

Grados: 13,5 % volumen

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