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PORRÓN POMPERO: la reinvención del clásico porrón Tiene tres tubos: uno estrecho por donde beber directamente de la botella, otro ancho para servir en la copa y que facilita La oxigenación del vino, y un tercero que encaja en el cuello de la botella gracias a su tapón. Se fabrica a mano, uno a uno, en borosilicato con vidrio 100%…

Se nos va el 2011, un año difícil, pero a la vez, hemos cumplido muchos sueños en Los Chilines: SAN VINOTIN, JUMILLA VERSUS RIOJA, MÚSICA ENTRE VINOS, LA GRAN CATA, CATAS DE FERIA, SER VINOMOLONES, MINIFERIAS, CATAS DE CHACHAS Y DE CHACHOS, J.J. ROJAS, y por supuesto hemos tenido Jamón y del bueno con el maestro Pablo, hemos andado chateando…

Hoy por hoy, son muchos los sistemas que se nos ofrecen para consumir vinos “recién abiertos”. Como todos sabéis el aire es el peor enemigo del vino junto a las temperaturas y la luz.. Desde pequeño siempre vi, los problemas que causaba el vino expuesto al aire, quizás me falto un poco más de precisión, pero de todas formas, al…